उत्तर प्रदेश के किसान गन्ने की अन्य फसलों के साथ सहफसल उगाकर अपनी आय बढ़ा रहे हैं। यह प्रथा गन्ने के उत्पादन पर प्रतिकूल प्रभाव नहीं डालती है, जबकि इससे पर्याप्त अतिरिक्त आय होती है। सहफसल को बढ़ावा देने के लिए उत्तर प्रदेश गन्ना विभाग किसानों को ₹9,000 की सब्सिडी दे रहा है। सरकार ने वर्ष 2024-25 के लिए ₹85 लाख आवंटित किए हैं और किसानों में जागरूकता बढ़ाने के लिए 912 गांवों में गन्ना प्रदर्शनी आयोजित की है।
गन्ने के साथ सहफसल के लिए सामान्य फसलें
किसान गन्ने के साथ सरसों, गेहूं, प्याज, आलू, तरबूज, खरबूजा, खीरा, मक्का, दालें और टमाटर जैसी फसलें उगा रहे हैं।
गन्ने के साथ सहफसल के लाभ
बढ़ी हुई आय: सहफसल से किसानों को अतिरिक्त आय अर्जित करने की अनुमति मिलती है। यदि एक फसल विफल हो जाती है, तो दूसरी वित्तीय स्थिरता प्रदान करती है। किसानों ने सहफसल के माध्यम से आय में 30-40% की वृद्धि की सूचना दी है।
- बेहतर मृदा स्वास्थ्य: मिश्रित फसलें मिट्टी की उर्वरता को बढ़ाती हैं क्योंकि विभिन्न फसलें अद्वितीय पोषक तत्व प्रदान करती हैं। उदाहरण के लिए, सरसों मिट्टी में नाइट्रोजन को स्थिर करती है, जिससे गन्ने की वृद्धि को लाभ मिलता है।
- प्राकृतिक संसाधन संरक्षण: अंतर-फसल से पानी, मिट्टी और ऊर्जा का उपयोग बेहतर होता है। खेतों में कम बार जुताई की आवश्यकता होती है, जिससे पर्यावरणीय प्रभाव कम होता है।
- पानी की बचत: पानी का उपयोग कम से कम होता है क्योंकि सिंचाई की योजना दोनों फसलों की ज़रूरतों के हिसाब से बनाई जा सकती है। गन्ने को आम तौर पर ज़्यादा पानी की ज़रूरत होती है, जबकि अंतर-फसल वाले पौधों को कम पानी की ज़रूरत हो सकती है।
- बेहतर फ़सल प्रबंधन: किसान अपने खेतों का ज़्यादा कुशलता से प्रबंधन करते हैं, जिससे यह सुनिश्चित होता है कि दोनों फ़सलों को उर्वरकों और देखभाल से फ़ायदा मिले। अंतर-फ़सल की कटाई के बाद, काटे गए खेत की मिट्टी गन्ने की जड़ों को समृद्ध करती है, जिससे इसकी उपज बढ़ती है।
- कीट और खरपतवार नियंत्रण: अंतर-फ़सल से कीट प्रबंधन में मदद मिलती है। कुछ फ़सलें ऐसे रसायन छोड़ती हैं जो कीटों को रोकते हैं, जिससे उर्वरकों की ज़रूरत कम होती है। उदाहरण के लिए, सरसों मिट्टी में नाइट्रोजन को स्थिर करती है, जिससे अतिरिक्त यूरिया की ज़रूरत कम होती है।
गन्ने के साथ अंतर-फ़सल की तकनीकें
किसान गन्ने की बुवाई के मौसम (अक्टूबर-नवंबर या फरवरी-अप्रैल) के दौरान आसानी से अंतर-फ़सल अपना सकते हैं। यहाँ बताया गया है कि कैसे:
गन्ने के साथ आलू
खेत की जुताई करें और आलू बोएँ।
आलू के अंकुरित होने के बाद, आलू की पंक्तियों के बीच की खाइयों में गन्ना बोएँ।
फरवरी में आलू की कटाई के दौरान, गन्ने के पौधों पर मिट्टी चढ़ाएँ, जिससे जड़ों की वृद्धि हो और कलियाँ बढ़ें।
गन्ने के साथ अन्य फसलें
गेहूँ, मक्का और प्याज़ को भी गन्ने के साथ उगाया जा सकता है।
दलहन और तिलहन, जो 3-4 महीने में पक जाते हैं, साल भर चलने वाली गन्ने की फसल के पूरक हैं।
अंतर-फसल की कटाई के बाद, खरपतवार हटाने के लिए खेत की जुताई करें और गन्ने की वृद्धि के लिए मिट्टी तैयार करें। यह विधि सफल साबित हुई है, जिसमें किसानों ने उत्पादकता और आय में 30-40% की वृद्धि हासिल की है।
निष्कर्ष
गन्ने के साथ अंतर-फसल एक क्रांतिकारी कृषि तकनीक के रूप में उभरी है, जिससे किसान 2024-25 में अपनी आय में उल्लेखनीय वृद्धि कर सकेंगे। गन्ने की पंक्तियों के बीच रणनीतिक रूप से पूरक फसलें लगाकर, किसानों ने न केवल भूमि उपयोग को अनुकूलित किया, बल्कि उपज को भी अधिकतम किया और अपने राजस्व के स्रोतों में विविधता लाई। यह विधि एक गेम-चेंजर साबित हुई, जिसने इनपुट लागत को कम किया, मिट्टी की उर्वरता को बढ़ाया और पारंपरिक खेती की चुनौतियों के लिए स्थायी समाधान पेश किया।
अंतर-फसल की सफलता ग्रामीण आजीविका को बदलने में नवीन कृषि पद्धतियों की क्षमता को उजागर करती है। जैसे-जैसे अधिक किसान इस दृष्टिकोण को अपनाते हैं, यह स्पष्ट होता है कि गन्ने के साथ अंतर-फसल केवल एक कृषि तकनीक नहीं है – यह वित्तीय स्वतंत्रता और दीर्घकालिक समृद्धि का मार्ग है।